Rund 15.000 essbare Wildpflanzen gibt
es in Europa. Besonders wohlschmeckende Kräuter
haben Einzug in unsere Gärten gehalten und werden
seit über 1000 Jahren als Heil- und Gewürzpflanzen
kultiviert. Auf die richtige Menge kommt es an, wenn
Wurzel, Blatt, Blüte oder Samen weiter verwendet
werden.
Mit ihrer Aromafülle und den unterschiedlichsten
Geschmacksnuancen sind Kräuter aus der modernen
Küche nicht mehr wegzudenken und eine wahre Bereicherung
für jeden Garten.
Welche Kräuter zu was
zu gebrauchen sind und wie Sie sich den perfekten
Kräutergarten anlegen können, das alles
und noch viel mehr lernen Sie in Ihrem Gartenseminar
Mediterrane Kräuter und Ihre Verwendung in der
Küche!
Von den Gestaltungsmöglichkeiten und der Anlage
eines Kräutergartens bis hin zur Pflege im Wandel
der Jahreszeiten erfahren Sie in Ihrem Gartenseminar
viele nützliche Tipps und Tricks. Selbst wenn
Ihr Garten eher Balkonien gleicht, so wird Ihnen hier
weiter geholfen!
In dem Gärtnerhof Holzhausen, einer Bio-Gärtnerei
mit mehr als 400 verschiedenen Kräutern beziehungsweise
essbaren Blütenpflanzen gehen Sie dem Thema noch
weiter auf den Grund! Frau Storch führt Sie durch
den Schaugarten. In dem anschließenden Vortrag
über mediterrane Kräuter erfahren Sie mehr
zu deren Verwendung in der Küche. Vor der Rückfahrt
nach Erfurt haben Sie noch die Möglichkeit zum
Pflanzeneinkauf.
Gegen Ende des Seminars werden Sie in geselliger Runde
ausgewählte mediterrane Speisen mit frischen
Kräutern zubereiten. Der Austausch Gleichgesinnter
findet seinen Höhepunkt beim gemeinsamen Essen
im Garten bzw. einer gemütlichen Wohnküche.
Und wenn Sie das nächste Mal Gäste zum Essen
einladen, trumpfen Sie spektakulär mit Ihrem
Wissen rund um die Kräuterwelt auf!
Leistungen
- Einführung in die Entwicklung von (Kräuter-)
Gärten
- Kräuter im Garten: Gestaltungsmöglichkeiten
und Anlage eines Kräutergartens
- Kräuter im Kübel: Kübel, Standort,
Boden, Überwinterung
- Einweisung in die Pflege im Wandel der Jahreszeiten
- Imbiss und Kaffeepause
- Hin- und Rückfahrt vom und zum Gärtnerhof
Holzhausen
- Führung durch den Schaugarten und Vortrag
von Ilka Storch, mit Möglichkeit zum Pflanzeneinkauf
- gemeinsames Zubereiten ausgewählter mediterraner
Speisen mit frischen Kräutern und gemeinsames
Essen
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